Postia Tsekinmaalta ja muuta pientä

 

Linkki DE RE ALLII SATIVIN tietosivuille.

 

Idibus Iuniis

Iuniis-kuun Idus on koittanut kynsilaukan syntymämailla. On siis kirjoitettava uusi De Re Allii Sativi-blogggaus. Tänään tuli postia Tsekinmaalta Martinilta Blatnickan farmilta. Hänellä on siellä varsin iso kynsilaukkakokoelma, noin 90 lajiketta. Tosin se on vain reilu puolet De Re Allii Sativin kokoelman volyymista. Martin oli voinut esitellä lajikkeitaan eräälle yliopisto-ihmiselle, kansallisen kynsilaukkakokoelman hoitajalle. Kun oli tultu erään lajikkeen kohdalle oli tämä nainen haukkonut henkeään. "Mikä tämä oikein on? Tämä on tyrmityttävän upea kynsilaukka!" Martin oli voinut ylpeänä sanoa että se "Indyn venäläinen kynsilaukka." Kysehän on koeviljelmän yhdestä lajikkeesta joka on pärjännyt tsekkiläisten tekemissä testeissä mm. antioksidantti-pitoisuuden suhteen ollen ylivoimainen ykkönen. Martin on luvannut pitää huolen siitä että Indyn venäläinen kynsilaukka valloittaa koko Tsekinmaan. Lämmittää kovasti sydänalaa tällainen. Asia on kuitenkin niin, että täällä taas on erityisen kovasti miellytty Tsekkien eniten viljelemään kynsilaukkaan eli Marmoripurppura Havraniin. Jos Indyn iso venäläinen valloittaa Tsekinmaan niin valloittakoot Havran sitten Suomen, Ruotsin ja Norjan.

Toimituksessa odotellaan kovasti jo syksyä että pääsen maistamaan kypsää Havrania ja sitä onko siinä edelleen sama aniksen maku kun viime vuonna istutustavara saapui. Sitä ennen tapahtuu kutienkin paljon ja seuraava etappi kynsilaukka-ihmisen vuodenkierrossa ovat Skeipit eli kukkavarret. Havranin kasvustossa skeippejä on jo runsaasti ja sadonkorjuuseen päästään niiden osalta juhannuksen jälkeen.

Tänä vuonna tulleissa yhteydenotoissa on ilmaistu halu hankkia useita lajikkeita kokeiluun ja kasvatukseen. Nyt siihen on tilaisuus sillä kasvustot näyttävät oikein hyviltä. Onkin aika hahmottaa vuoden 2018 ihanteellinen kirjasto-penkki pienmuotoisille kasvattajille. Luonnollisestikin De Re Allii Sativi puhuu vain omalla koeviljelmällään kasvavista lajikkeista. Ja vuonna 2018 on aika tuoda esille uudet tsekkiläisperäiset lajikkeet:

De Re Allii Sativin 7 veljestä vuonna 2018

Turbaanien kasvuryhmä: Humpgrid. Humpgrid on artisokan moodilla kasvaneesta Casablancasta mukautunut uusi kanta. Näyttää kasvuvarmalta ja maku on varsin leppeä.

Artisokat: Anton. Tsekkiläinen hyvä ja terve kanta. Geneettisesti käytännössä sama lajike kui Therador. Hyvin kurinalainen kasvutapa artisokaksi.

Lasipurppurat: Red Rezan. Yksi lasipurppuroiden klassikoista. Ehkä kaikista arvostetuin lasipurppura maailmalla.

Marmoripurppurat: Havran. Tsekinmaan kansalliskynsilaukka. Omaperäinen maku. Polttava, öljyinen ja erittäin korkeat oktaanit. Maussa selvä aniksen vivahde.
Raitapurppurat: Kolkjan purppura. De Re Allii Sativin Peipsijärven Kolkjan kylästä löytämä kanta. Terve kasvutapa ja isot raapit.

Rocambolet: Tantal.  Tsekinmaalta kotoisin oleva ns. hienohelma-rocambole. voi olla jopa sama lajike kuin spanish roja. pyöreähkö pohjus kuten heinohelmoilla ja kynnet raitapurppuran tapaiset ja pitkä kynnen antenni. Kynsien värityksessä "hienohelma-pilkkuja." Maussa polttavuutta ja makeutta hyvässä suhteessa. feminiinen kynsilaukka.

Posliinit: Bzenecky Palicak. Tsekinmaan vanhin nimellä tunnettu kynsilaukka on Bzenecky Palicak. Aito posliini joka tekee 4-5 kynttä. Maku polttava ja kylmänkestävä.

Määrittelemätön: Tsekkiläinen Bjetin. Ei kuulu geneettisin perustein mihinkään kasvuryhmään. Lajikkeessa morfologiassa piirteitä posliinista ja Rocambolesta. Wrappereissa oranssia ja pinkkiä. Erittäin korkea flavonoidi-pitoisuus ja lähes yhtä korkea anti-oksidantti-pitoisuus kuin Indyn isossa venäläisessä.

Pistetäänpäs tähän sitten kesän 2018 kunniaksi vaikka jotain musiikkia Beatlesin kasvuryhmästä. In my life.

 

Linkki DE RE ALLII SATIVIN tietosivuille.