Filareen vuoden 2018 kataloogi saapui

 

Linkki DE RE ALLII SATIVIN tietosivuille.

 

ante diem XV Kalendas Martias

Niin saapui ja todellakin saapui. Edellisinä vuosina on voinut todeta että se on ilmestynyt ja sitten ladata se peedeähvänä netin kautta. Mutta tänä vuonna se saapui De Re Allii Sativin toimitukseen aivan oikeasti ja oikeana paperille ja pahville painettuna. Siitä kun ystävällinen pyyntö ”saanko minäkin” välitettiin Filareelle kesti 12 päivää kun se saapui Suomeen. Luonnollisestikaan Filareelta ei voi tilata kynsilaukkaa eikä muutakaan orgaanista, mutta kun tuo kataloogi on nyt pöydällä ei muuta sitten tarvitsekaan. Ensi yönä ei välttämättä mennä nukkumaan kataloogi tyynyn alla. Se jätetään työpöydälle fläppärin viereen ja toivotaan että jompi kumpi kissoista asettuisi nukkumaan sen päälle.

Mutta mitäpä kataloogi on sitten nielaissut? Se on nielaissut yhteensä 116 eri kynsilaukkaa kaikista kasvuryhmistä. Kasvuryhmistä artisokka on edustetuin kahdellakymmenellä lajikkeella. Turbaaneja ja posliineja on 16 kumpaistakin ja toisessa päässä ovat Raitapurppurat kuudella lajikkeella ja lasipurppurat viidellä. Tietysti on aivan eri asia kasvattaa lajikkeita myyntiin suurissa määrin  ja pitää vielä varsin vaatimatonta koeviljelmää, mutta jossain määrin De Re Allii Satviin koeviljelmän ei tarvitse tuntea kovin suurta identiteettikriisiä ainakaan Raitapurppuroiden ja lasipurppuroiden suhteen. Euroopassakin on mahdollista rakentaa myyntiin kokoelma joka ei jää laadussa jälkeen Filareen vastaavassa. Voidaan jopa sanoa että kovaniskojen suhteen olemme niinkin pohjoisessa kuin Vanhan Suomen maakunnassa jossain määrin paremmissa olosuhteissa mitä Filaree on.

Ainoa kasvuryhmä jonka suhteen olemme täydellisiä altavastaajia on Kreolit. Artisokkien suhteen tarvitaan paljon aikaa. Nollatilanteesta lähtevä kasvattaja joka hamuaa Filareen mittoihin tarvitsee aikaa 10 vuotta ja paljon kärsivällisyyttä. Kreoleja ja voi kasvattaa/kasvatuttaa tietenkin Etelä-Euroopassa korkealla standardilla ja myydä sitten Suomessa. Kreoleissakin on oma taikansa ja joku voi todellakin hamuta niitä joulun kulinaristiseksi kruunuksi.

Kataloogi ansaitsee tarkan tutkistelun ja sen saapuminen oli todellinen merkkitapaus De Re Allii Sativin aikakirjoissa. Kynsilaukan moninaisuudesta kertoo jotain se, että jos verrataan De Re Allii Sativin koeviljelmän lajikekirjoa Filareen myynnissä oleviin lajikkeisiin niin yhteisiä varmasti todettavia lajikkeita on vain 17. Viime vuoteen verrattuna kataloogissa ei ole yhtään uutta lajiketta ja siitä puuttuu nyt kaksi viime vuonna jakelussa ollutta (Rocambole Okanogan blue ja Kreoli Germinador.).

Kataloogin lajikekohtaisen bulk-tiedonannon perusteella saa selville Filareen eniten viljellyt lajikkeet. Filaree tavara on tarkoitettu lisäysmateriaaliksi ja he myyvät syötäväksi tarkoitettua pienempikokoista tavaraa varsin halvalla. Lisäsymateriaalinhinta liikkuu summissa 18,50-22 taalaa löpsiltä. Osa lajikkeista myydään halvemmalla kun puhutaan suuremmista myyntieristä. Syömätavaraa jonka lajikemääritystä ei taata saa hintaan 9,00 per löpsi. Artisokkaa ja Silverskiniä saa hintaan 18,50 per löpsi ja muut maksvat 22 taalaa löpsiltä.

Näyttää siltä että Filareen eniten viljellyimmät lajikkeet ovat kasvuryhmittäin seuraavat:

Aasian purppura: Asian tempest
Turbaanit: Blossom; Thai purple

Raitapurppurat: Chesnok red, Persian star
Lasipurppurat: Purple Glazer
Marmoripurppurat: Metechi
Artisokat: Susanville, Lorz italian, Early red italian,
Rocambolet: Killarney red, Spanish Roja, German red, Carpathian mountain
Posliinit: Armenian, Montana Zemo, Music, Romanian red
Silverskin, Silver White, Idaho silver, Mild french

Lähempi tarkastelu osoittaa että todennäköisesti suurimmat yksittäiset kynsimäärät ovat kolmella lajikkeella jotka ovat Rocambole Spanish roja, Artisokka Inchelium red ja Silverskin Silver white. Jotenkin on vallan hieno olo ja tuntee, niin olevansa ainakin vähän aikaa huippu-fiiliksissä. Soimaan sitten Carpenters.

 

Linkki DE RE ALLII SATIVIN tietosivuille.